Cristóbal Colón, antiguamente llamada Caico es una de las parroquias más antiguas del cantón Montúfar, se la conoce también como “La Tierra de San Pedro” debido al santo patrono, la iglesia conocida como la Basílica de San Pedro sin duda captura la atención de propios y extraños.

Es una zona agrícola y ganadera. Uno de los principales atractivos turísticos lo constituye la Laguna del Salado donde año tras año se realiza el festival de carnaval “Reto Sol Pasto”, adicional puede visitar el Bosque de los Encinos.

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En la Parroquia contamos con el Infocentro Cristóbal Colón que esta ubicado en el Parque principal en la calles Montúfar y 19 de Noviembre en el edificio de el GAD Cristóbal Colón.El Infocentro es un centro tecnológico que brinda acceso gratis de Internet,copias, impresiones, y capacitaciones virtuales y presenciales.